一個(gè)名為“壹號(hào)土雞”的肉禽類(lèi)品牌高調(diào)進(jìn)駐深圳歲寶聚福店，在深圳超市除一次同開(kāi)8家檔口之外，還請(qǐng)到一批大學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)教授市民如何分辨真假土雞。

　　內(nèi)心平靜、質(zhì)樸無(wú)華，這是昨日上午北大學(xué)子、壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生，給深圳商報(bào)記者留下的印象。當(dāng)日，陳生攜壹號(hào)土雞登陸深圳市場(chǎng)。

　　昨日，一個(gè)名為“壹號(hào)土雞”的肉禽類(lèi)品牌高調(diào)進(jìn)駐深圳歲寶聚福店，在深圳超市除一次同開(kāi)8家檔口之外，還請(qǐng)到一批大學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)教授市民如何分辨真假土雞，而其幕后操盤(pán)者更是大有來(lái)頭——曾經(jīng)的北大豬肉佬、廣東豬肉大王陳生。

　　據(jù)了解，其創(chuàng)始的“壹號(hào)土豬”品牌，自2009年登陸深圳已經(jīng)開(kāi)到了200多家連鎖檔口，成為家喻戶曉的品牌。此次進(jìn)軍土雞市場(chǎng)的背后，除了借品牌優(yōu)勢(shì)，更是看重土雞漸成主流的趨勢(shì)。

　　連開(kāi)8間檔口賣(mài)土雞

　　開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，“壹號(hào)土雞”檔口和“壹號(hào)土豬”類(lèi)似的裝修風(fēng)格，以及開(kāi)業(yè)當(dāng)天買(mǎi)雞肉送同等價(jià)值的“天地壹號(hào)”果醋飲料，成功吸引了不少消費(fèi)者的注意。

　　新開(kāi)業(yè)的“壹號(hào)土雞”檔口設(shè)置在福田、羅湖和南山共8個(gè)超市。和陳生的明星品牌“壹號(hào)土豬”一樣，“壹號(hào)土雞”定位中高端，價(jià)位比普通雞至少要貴50%。

　　自己養(yǎng)殖、自己運(yùn)輸、自己銷(xiāo)售

　　由于種種原因，陳生當(dāng)時(shí)退出了土雞市場(chǎng)，盡管現(xiàn)在壹號(hào)土豬賣(mài)得風(fēng)生水起，但是每次逛市場(chǎng)，他都會(huì)不自覺(jué)地逛到生禽區(qū)看看雞。

　　就在今年初，籌備了接近一年時(shí)間，壹號(hào)土雞重返廣州市場(chǎng)。陳生說(shuō)，壹號(hào)土豬經(jīng)過(guò)6年時(shí)間發(fā)展，在珠三角市場(chǎng)已經(jīng)擁有600多家檔口，基本完成布局。而深圳作為土豬第二大消費(fèi)市場(chǎng)，也擁有200多家連鎖檔口，對(duì)終端的掌控相當(dāng)成熟。由于壹號(hào)土雞的模式在很大程度上借鑒土豬的運(yùn)作模式，自己養(yǎng)殖、自己運(yùn)輸、自己銷(xiāo)售，全程有專(zhuān)人監(jiān)控，盡管經(jīng)歷了H7N9這樣的行業(yè)艱難時(shí)期，但壹號(hào)土雞在廣州仍快速發(fā)展到40多家連鎖店。

　　“我們?cè)谏钲谝_(kāi)50家店。”陳生現(xiàn)場(chǎng)對(duì)記者說(shuō)。

　　大學(xué)生踴躍報(bào)名來(lái)賣(mài)雞

　　據(jù)了解，壹號(hào)土豬發(fā)展迅猛的背后，少不了一群大學(xué)生豬倌的努力，而這些大學(xué)生要成為一名合格的豬倌，必須從“屠夫?qū)W校”畢業(yè)。

　　“當(dāng)時(shí)因?yàn)檫B鎖店開(kāi)得太快，好的刀手難尋，所以就想到干脆自己培養(yǎng)，屠夫?qū)W校應(yīng)運(yùn)而生。”陳生說(shuō)。

　　這樣的人才培養(yǎng)模式無(wú)疑也對(duì)其他大學(xué)生有一定的吸引力，在了解該公司對(duì)新農(nóng)業(yè)的解讀及發(fā)展規(guī)模后，有超過(guò)一半的大學(xué)生主動(dòng)申請(qǐng)分配到“壹號(hào)土雞”。

　　銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)，有大學(xué)生教授市民通過(guò)雞冠、雞腳、雞的毛孔，分辨雞的養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)短，一些大學(xué)生向來(lái)往的顧客介紹：“我們的雞養(yǎng)足180天，保證無(wú)激素。”

　　將開(kāi)發(fā)壹號(hào)羊肉、壹號(hào)牛肉

　　陳生告訴記者，“壹號(hào)土雞進(jìn)駐市場(chǎng)或許在一段時(shí)間之后，又會(huì)被跟風(fēng)，但其實(shí)這是好的現(xiàn)象，說(shuō)明消費(fèi)者重新認(rèn)同了好的產(chǎn)品。”也正因?yàn)槿绱耍惿?jì)劃在近兩年內(nèi)打開(kāi)珠三角市場(chǎng)，搶占先機(jī)。當(dāng)被問(wèn)及“如何看待自己的職業(yè)”時(shí)，陳生笑呵呵地說(shuō)：“我是北大的‘另類(lèi)’，勞動(dòng)者最光榮，我與北大搞金融的同學(xué)沒(méi)有區(qū)別。”

　　據(jù)稱，壹號(hào)土雞養(yǎng)殖基地分布在粵西偏遠(yuǎn)山村，“像農(nóng)民那樣養(yǎng)雞，相信市民會(huì)買(mǎi)單。”據(jù)透露，壹號(hào)土雞只是陳生“壹號(hào)”健康食品王國(guó)的開(kāi)端，后期將多元化發(fā)展，陳生和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有一個(gè)龐大的“大食品安全計(jì)劃”，將不斷開(kāi)發(fā)出壹號(hào)羊肉、壹號(hào)牛肉、壹號(hào)蔬菜等。