廣州酒家集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱為“廣州酒家”)首次公開發(fā)行股票在上海證券交易所上市，成為廣東省第一家上市的飲食集團(tuán)。廣州酒家集團(tuán)股份有限公司董事會(huì)秘書李立令29日接受記者采訪時(shí)表示，廣州酒家上市是廣州國資證券化和國企改革邁出的又一步，廣州的國有老字號(hào)影響力從區(qū)域化邁向全國性。
    借助大灣區(qū)利好
    瞄準(zhǔn)珠三角核心區(qū)
    A股市場(chǎng)餐飲和食品企業(yè)IP O進(jìn)程一直遲緩，廣州酒家IPO進(jìn)程歷時(shí)近9年，成為近8年來唯一在A股成功上市的餐飲企業(yè)。李立令指出，作為廣州首家上市的食品和餐飲企業(yè)，廣州酒家豐富了A股廣州國企板塊的行業(yè)元素，同時(shí)也得益于廣州近兩年的國企證券化進(jìn)程加快，為廣州酒家上市提供了強(qiáng)大支持力量。
    廣州的餐飲業(yè)一直存在地域性的特征，走出去的企業(yè)不多。李立令表示，廣州酒家上市是企業(yè)從區(qū)域性走向全國性的第一步。今后在扎根廣州的基礎(chǔ)上，先瞄準(zhǔn)珠三角試水，在深圳開兩家餐飲門店，利口福餅屋也會(huì)在深、莞、佛等珠三角城市布局。“粵港澳大灣區(qū)利好政策給企業(yè)更大的平臺(tái)拓展”，李立令說，未來廣州酒家業(yè)務(wù)將擴(kuò)大到華南區(qū)乃至全國。
    食品制造業(yè)務(wù)已超七成
    月餅銷售占比逐年下降
    廣州酒家業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，公司食品制造業(yè)務(wù)收入占總收入已超過70%，屬于以食品制造業(yè)務(wù)為主的大型飲食集團(tuán)。李立令指出，月餅的銷售占比其實(shí)在逐年下降，這與廣州酒家近年來加大速凍產(chǎn)品、西點(diǎn)面包等食品的生產(chǎn)銷售有關(guān)，去年速凍產(chǎn)品銷售增長26%，“做大常年銷售的食品品類才是廣州酒家發(fā)展食品加工 的 方 向 。”他 同 時(shí) 強(qiáng)調(diào)，月餅毛利率高一方面是銷量增長，另一方面是整體生產(chǎn)優(yōu)化和降低成本，整體加工食品平均毛利也達(dá)到40%。
    本次上市募投項(xiàng)目中的“廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司食品生產(chǎn)基地(廣州)擴(kuò)建項(xiàng)目”、“廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司食品零售網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目”、“廣州酒家集團(tuán)股份有限公司電子商務(wù)平臺(tái)擴(kuò)建項(xiàng)目”、“廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司技術(shù)研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目”將分別從產(chǎn)能、市場(chǎng)開拓、研發(fā)創(chuàng)新等方面，持續(xù)提升鞏固公司食品制造業(yè)務(wù)地位。