深圳(www.zshb029.com)放心肉“搭配”白板肉！放心肉白板肉一起賣，為了能有“放心肉”上面的“章”！近日，相關(guān)部門搗毀東莞深圳(www.zshb029.com)兩市交界處的一私宰點。據(jù)爆料，該私宰點上的肉流向深圳(www.zshb029.com)龍華。

　　前陣子東莞警方搗毀制售“毒牛百葉”的無良商販，現(xiàn)在又爆出深圳(www.zshb029.com)放心肉“搭配”白板肉，舌尖上的安全問題監(jiān)管真是刻不容緩。

　　有深圳(www.zshb029.com)正規(guī)屠宰廠業(yè)內(nèi)人士吐槽說，“白板肉”占據(jù)了深圳(www.zshb029.com)市場很大比例，受此沖擊，有些正規(guī)屠宰廠“吃不飽”。近日，深圳(www.zshb029.com)相關(guān)部門一舉搗毀這一大型私宰點。

　　沒有經(jīng)過檢疫蓋章的豬肉統(tǒng)稱“白板肉”，這些肉可能存在動物疫病或違禁激素殘留物，人一旦食用對身體健康將構(gòu)成很大危害。

（圖文無關(guān)）

　　粵搗毀一私宰點

　　一大型私宰點藏在東莞深圳(www.zshb029.com)兩市交界處，深夜開工，日宰生豬一兩百頭，流向深圳(www.zshb029.com)。據(jù)羊城晚報記者連續(xù)兩夜暗訪發(fā)現(xiàn)，盡管市場準入制度嚴格，但一些不法份子白板肉和放心肉“搭配”售賣，防不勝防。隨后該記者向管理部門舉報，窩點連夜被端。

　　12月20日晚上11時，東莞長安與深圳(www.zshb029.com)寶安交界處，東莞市長安鎮(zhèn)三洲路一條分叉土路上幾間簡易棚屋，出現(xiàn)豬慘叫。

　　根據(jù)知情人士爆料，每晚12時到早上6時，會有一兩百頭豬被運到這里宰殺，然后運往深圳(www.zshb029.com)龍華等地正規(guī)市場。

　　21日凌晨約1時半，兩輛貨車陸續(xù)駛出屠宰點。

　　凌晨2時，貨車停在距屠宰點30多公里的深圳(www.zshb029.com)市寶安區(qū)群星農(nóng)貿(mào)市場（又名龍華市場）。司機穿上雨衣，麻利地將豬拉出，扛在肩上快步走進市場，卸到豬肉檔上，旁邊一名40多歲男子則開始切割豬肉。

　隨后記者假裝顧客詢問得知，豬肉每斤價格11.2元左右。

　　放心肉白板肉一起賣

　　21日11時，記者再次來到市場。在入口處，市場掛出了“肉類食品質(zhì)量公示牌”，公布了每個豬肉檔檢疫合格證編號。

　　就在深夜切割私宰肉的檔口，豬肉已賣得七七八八，之前與記者交談的男子沒在，換成一個新面孔留守。“新面孔”指著豬肉身上一枚模糊紅色印章說，他賣的都經(jīng)過檢疫。

　　奇怪，這枚憑空冒出來的紅印從哪里來的呢？

　　經(jīng)過記者的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來這里賣豬肉是需要檢疫單的，而至于如何弄到檢疫單是檔口主自己的事。

　　甚至一名疑似工作人員的“黑衣男”稱，“（即使）拿半條（豬）的時候（上邊）肯定是有章的嘛，你可以跟他拿半條有印的，其他那些沒印我們就不管，看不到嘛。”

　　這是讓放心肉、白板肉混著一起賣？

　　隨后，記者向長安鎮(zhèn)市場肉食管理辦公室報案，其高度重視。22日零時左右，肉食辦聯(lián)合警方一同出擊，搗毀了窩點私宰設(shè)施。現(xiàn)場暫扣4頭已宰殺的豬、43頭待宰生豬。

　　白板肉危害有哪些？

　　什么是“白板肉”?也許很多人聽名字不太熟悉，其實就是銷售的肉沒有加蓋檢驗檢疫合格公章，這種肉沒有質(zhì)量保障，安全隱患比較大，屬于政府有關(guān)部門重點取締對象。

　　“白板肉” 對安全隱患極大，這些肉一般是在臟亂差衛(wèi)生條件不達標的地方完成，相關(guān)屠宰人員沒有衛(wèi)生健康證明。

　　正規(guī)的屠宰場出廠的豬肉在屠宰前就會進行檢疫，屠宰后還會進行一系列的物理、化學檢測，防止出廠的豬肉攜帶病菌、寄生蟲和激素，從而保證豬肉的安全。而這些私屠濫宰點不僅不具備相應的衛(wèi)生許可條件，甚至為了牟利制作“注水肉”。另外，私屠濫宰往往避開了國家執(zhí)法部門的監(jiān)管，其禽畜的來源，產(chǎn)品的質(zhì)量都缺乏檢測，不能保證食品安全，嚴重危害市民身體健康。由于未經(jīng)檢疫，一些白板肉來源確實可疑，比如一些販豬戶舍不得銷毀死豬。